【中秋佳节话养生】捍"胃"健康,拒绝节日病!江西中医药大学第二附属医院 
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【中秋佳节话养生】捍"胃"健康,拒绝节日病!

文章作者:admin 时间:2019-09-12 点击数

中秋佳节

2019.9.13/农历八月十五



中秋节与春节、清明节、端午节被称为中国汉族的四大传统节日。据史籍记载,古代帝王祭月的节期为农历八月十五,时日恰逢三秋之半,故名“中秋节”。 





这个象征团圆的节日,

有赏月、吃月饼、

饮桂花酒等习俗。


中秋佳节亲,

朋好友聚餐不断,

面对大鱼大肉,

难免无法取舍。

暴饮暴食容易令肠胃遭罪,

引起胃胀、消化不良甚至是肠胃炎等疾病。


那么,

节日期间该如何正确的饮食呢?

一起来看看吧!



捍“胃”健康,从吃开始


注意荤素搭配



在中秋节这天,家家户户都是摆上大鱼大肉来庆祝这个团圆节,素食在节假日的餐桌上几乎很少见,而且节假日期间饮食油水多,很多人又爱在中秋节吃蛋黄月饼、蟹黄,这很容易造成脂肪、蛋白质严重超标,从而引起胆固醇过高诱发心血管疾病。因此节日期间要饮食平衡,荤素搭配。


月饼勿贪多



月饼中的糖、油脂含量较高,会增加血液稠度,给身体带来不适。尤其是对于老人、儿童和孕妇来说,更要严格控制月饼食用量,孕晚期的妈妈们摄入过多的糖分和胆固醇导致血糖和脂肪摄入过量造成血糖过高导致胎儿过大不利于产妇和宝宝健康。

同时,鲍鱼、鱼翅、西洋参等昂贵食材加入月饼之中,月饼“摇身一变”,身价就会上涨十几甚至几十倍。保健月饼起不到健康养生作用。例如,西洋参、螺旋藻、人参等食材确实有保健价值,但在高温的加工过程中,会反式这些食材中的不饱和脂肪酸,从而失去了养生保健的功效。



精细化吃蟹


中秋节吃螃蟹的习俗由来已久,俗话有“西风响蟹脚痒”,说的就是每年中秋之时,螃蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。不过,吃螃蟹有很多禁忌,不加留意很容易伤及脾胃。


吃螃蟹其实是一个精细活。吃蟹时,在开盖后要注意四个清除

  • 清除蟹胃,就是蟹盖里三角形的骨质小包,先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。


  • 注意,不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃,内有污沙应将其丢弃;吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分应丢弃。


  • 还有蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;


  • 蟹鳃,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,都应该清除掉。 


此外,有些人不宜吃蟹:


患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人不宜吃蟹,慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人也要少吃,冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃,因为蟹黄中胆固醇含量高,过敏体质的人少吃。


同时,蟹有活血化淤的功效,可能使胎气不安,就有可能导致流产。南北朝时期梁朝名医陶弘景的中草药经典书籍《名医别录》,就记载着“蟹爪,破包堕胎”因为螃蟹其性寒凉,有活血祛瘀之功,食用后对早期妊娠会造成出血、流产。尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用,所以一些医生会提醒孕妈们不要吃蟹,但目前这个说法,仍然存在着争议。有医生表示,其实孕妈妈们并非完全不能吃蟹,除非是体质寒凉虚弱的孕妇。为了保险起见,可以稍微品尝一下大闸蟹的美味,不要多吃,尤其吃蟹爪。



少吃刺激性食品



应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒、胡椒等等,应当多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。刺激性食品直接损害胃黏膜,增加其致癌物的易感性,并使胃排空减慢。



切记暴饮暴食



秋高气爽,气候宜人,节日里食物丰富,人们往往进食过多。我们摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖,俗话叫“长秋膘”,在秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食欲,大吃大喝。暴饮暴食极易引发胃食管反流病。

中医养生


除了饮食,中秋时节也要多注意养生。中医讲究“阴平阳秘”。秋天作为一个阴阳变化过渡的季节,对人体阴阳的影响也有其规律。


中医认为,秋季于五行为金,五脏为肺,六腑为大肠。秋天的养生应该根据不同的时间段,选择最佳的养生方法。


这也是人体内阴长阳消的过渡时期,应当早睡早起,晨起时间与鸡鸣一致,保持神志安定宁静,缓和秋季肃杀之气对人体的侵害,保持精神内守,不受外在影响,使肺气清肃。


秋季高发肠胃疾病,如内有生冷饮食,外受风寒暑湿而成吐泻症。肺与大肠相表里,肺金与肾水又是母子关系,如果在秋季没有遵循养生之法,损伤于肺,使冬季闭藏能力减弱,冬天会发生飧胃肠疾病。


源:生命时报

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